ロサンゼルスの今週末に試したい 4 軒のレストラン

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Eater LA の編集者による、どこで食事をするかに関する便利なガイド

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毎週金曜日、当社の編集者が最も差し迫った質問に答えるための信頼できるおすすめリストを作成します。「どこで食事をすればいいですか?」ロサンゼルスで今週末チェックすべき 4 つの場所を紹介します。 どこで飲むか迷ったら、街で最も人気のあるカクテルを飲める店のリストをご覧ください。

ビバリーヒルズのフンケに足を踏み入れると、ホストスタンドのすぐ向こうに、輝くパスタラボラトリーが正面中央にあります。 驚異であるはずだが、どちらかというと動物園の展示物のように感じられる。エヴァン・フンケの素晴らしい新しいイタリアン・レストランの模範的な手打ちパスタを思い出したい人にとっては、必ずしも悪いことではない。 スペース全体が、最高の意味で 90 年代のアートギャラリーのように感じられます。 1 階にある広々としたオープン ダイニング ルームは、防音効果が非常に優れているため、人々は壁に並ぶ賑やかなブースで普通に会話することができます。 フロントバーは、人々が着席するのを待つ間、食前酒スタンドとして機能します。 上の階の中二階では、下の階に比べて圧倒的に騒がしいとは言わないまでも、騒々しい。 2 階の 2 つ目のバーには 2 台のテレビがあり、パスタ作りの様子を上空からのライブカメラ映像で放映しています。 要点は理解できたと思います。パスタを注文してください。 48 ドルのタリアテッレ ボロネーゼは、たっぷりと盛り付けられた楽しくて、紙のように細い麺の中に小さなラグーが挟まれており、口に入れると柔らかさでとろけます。 渦巻き状のストローを巻いたビシアーテ パスタは、ペストとチェリー トマトのシチューで軽くコーティングされており、夏の爽やかさが終わりつつあることを思い出させます。 私は特に、水膨れアーティチョークと削ったペコリーノ・ロマーノを添えたフェンネルサラダが大好きで、完璧に着飾っていて、うろたえるのは困難でした。 予想どおり、シャノン スウィンドルのデザートは卒倒するほどの美味しさなので、お腹が満たされる限り注文してください。 9388 S. Santa Monica Boulevard, Beverly Hills, CA 90210. —Matthew Kang、主任編集者

カルバーシティのインダストリー カフェ アンド ジャズは 18 年間この地区にあり、毎週水曜日にオープン ジャム ナイトで演奏する地元ミュージシャンの拠点として機能し、木曜日から日曜日までジャズ パフォーマンスを開催しています。 雰囲気は共同体で陽気で、Industry Cafe や Jazz での音楽に満ちた夜と同じくらい素敵ですが、食事は後回しではありません。 スープは巧みに味付けされており、フムスはトマト、バジル、フェタチーズを加えて特別に作られています。 野菜の盛り合わせも豊富で、たっぷりの野菜とレンズ豆がたっぷり入っており、2人でシェアするには十分な量のインジェラが入っています。 6039 Washington Boulevard, Culver City, CA 90232. — Virali Dave、編集者

食べ物にこだわる親が子供たちと外食するのに、エコー パークのボタン マッシュにあるポルターガイスト以上に最適な場所を考えるのは困難です。 大人もシェフ、ディエゴ・アルゴティの独創的な料理をお楽しみください。 サクサクのおせんべいが入ったタイ風シーザーサラダから始まり、ポップコーンとコーンリブをトッピングしたイエローカレーのブカティーノが続きます。 デッキ上のお子様のために、キッチンではパルメザンチーズ入りバターヌードル、完璧にサクサクのステーキフライ、チョコレートケーキなど、古典的なお子様向けの特別メニューがぎっしりと用意されています。 ディナーの後は、アーケード ゲーム、スキーボール、もぐらたたきなどで楽しい夜を過ごし、誰もが満足して幸せな気分で帰っていきます。 1391 Sunset Boulevard, Los Angeles, CA 90026. —キャシー・チャップリン、上級編集者/レポーター

Bar Flores は、市内で最も LA のバーかもしれません。 Lowboy の真上、新しいイタリアン スポット Donna のすぐ隣に位置する Bar Flores は、飛行機で 1 階に上がって素晴らしい空間に入る必要があります。 ここはカーラ フローレス メルカドにとって個人的な場所であり、バーに飾られた祖母の肖像画など、随所に彼のタッチが随所に見られます。 アーチ型の窓があるので、カクテルを飲みながら、この賑やかなエコー パークを眺めるのが簡単です。 階下に下りてゲイターフライ、フィッシュアンドチップス、ハンバーガーを注文すると、同行者が明るいピンク色のマルガリータのピッチャーを全員に配ります。 早めに到着して、友人の裏庭のデッキのような後部パティオの席、または快適な長椅子や高いテーブルの席を確保しましょう。 必須ドリンクは、ピスコ、スイートベルモット、コッチローザ食前酒、ジャスミン、バラ、ジャマイカ、ラズベリー、ルバーブ、レモン、ブーゲンビリア、そして持ち帰り用の野生の花のパックをシェイクした夏らしいカクテル、ガーデン スプリッツです。 1542 Sunset Boulevard、エコーパーク、CA、90026 — モナ ホームズ、レポーター